Tagliolini mit schwarzem Sommertrüffel – 250 g (Tuber aestivum)

Mit 1,5 % echtem schwarzem Sommertrüffel · Vegan · Nur 3 Minuten Kochzeit

Feine Tagliolini und echter schwarzer Sommertrüffel – eine außergewöhnliche Pasta für alle, die den charakteristischen Geschmack von Trüffel lieben.

Diese Tagliolini von Dirfis Mushrooms werden aus griechischem Hartweizengrieß und Vollkornweizenmehl hergestellt und enthalten 1,5 % getrockneten schwarzen Sommertrüffel (Tuber aestivum). Ergänzt wird die Mischung durch getrocknete schwarze Trompetenpilze und schwarzes Trüffelaroma.

Das Ergebnis ist eine aromatische Pasta, die schon von sich aus viel Geschmack mitbringt und deshalb keine aufwendige Sauce benötigt.

Traditionelle Herstellung – besonderer Geschmack

Das verwendete Getreide wird auf Mühlsteinen gemahlen. Anschließend werden die Tagliolini durch traditionelle italienische Bronzeformen gezogen und bei niedriger Temperatur schonend getrocknet.

Dadurch erhalten sie ihre charakteristische Struktur und eine Oberfläche, an der Olivenöl und Saucen besonders schön haften.

Und wenn es einmal schnell gehen soll: Die feinen Tagliolini benötigen nur etwa 3 Minuten Kochzeit.

🍄 1,5 % echter Sommertrüffel · 🌱 Vegan · Hergestellt in Griechenland

Gerade bei dieser Pasta gilt: weniger ist mehr. Etwas gutes Olivenöl Extra Nativ, frisch gemahlener Pfeffer und ein paar Kräuter reichen bereits aus, damit der Trüffel geschmacklich im Mittelpunkt bleibt.

Wer es noch intensiver möchte, gibt kurz vor dem Servieren einige Tropfen unseres Olivenöls Extra Nativ mit schwarzem Trüffel darüber.

Produktdetails

Inhalt: 250 g
Portionen: ca. 2
Kochzeit: ca. 3 Minuten
Trüffel: 1,5 % getrockneter schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum)
Pilze: getrocknete schwarze Trompetenpilze
Besonderheit: mit schwarzem Trüffelaroma
Ernährungsweise: vegan
Herstellung: durch Bronzeformen gezogen und bei niedriger Temperatur getrocknet
Herkunft: Griechenland
Hersteller: Dirfis Mushrooms, Euböa, Griechenland

Zutaten

Hartweizengrieß (Griechenland), Vollkornweizenmehl (Griechenland), getrockneter schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum) 1,5 % (Italien), getrocknete schwarze Trompetenpilze (Craterellus cornucopioides) (Bulgarien), schwarzes Trüffelaroma, Salz.

Allergenhinweis: Enthält WEIZEN und damit Gluten.

Unser Mpakaliko-Tipp

Nach nur etwa 3 Minuten Kochzeit die Tagliolini abgießen und mit etwas Olivenöl Extra Nativ vermengen. Parmesan braucht es bei der veganen Variante natürlich nicht – geröstete Pilze, etwas Knoblauch oder frische Kräuter passen hervorragend dazu. Für ein besonders intensives Finish einige Tropfen schwarzes Trüffelöl erst auf dem Teller darübergeben.

Feine Pasta, echter schwarzer Sommertrüffel und nur wenige Minuten Zubereitungszeit – ein kleines Stück Gourmetküche für zu Hause.